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A mostrar mensagens de Março, 2013

Bifes de frango panados no forno

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Os dias vão passando e quando damos por ela já estamos na Páscoa outra vez. Sinto que o tempo passa muito rápido. Quando éramos pequenos parecia que o tempo não passava, brincávamos que nos fartávamos e aproveitávamos tudo ao máximo, sem quaisquer preocupações ou ansiedades. Agora já na idade adulta, parece que passa tudo muito rápido, que nada muda, que tudo está na mesma e que por vezes até parece piorar. Muitas vezes as mudanças dependem apenas de nós, e por vezes essas mudanças não acontecem, porque nos falta a força para avançar e tentar mudar. Por isso, há que manter a esperança de que tudo irá melhorar, e enquanto houver esperança, as mudanças podem sempre acontecer! Mas é algo que só no futuro se verá. Já com um pézinho no fim de semana da Páscoa e para contrariar um pouco, hoje a receita não é de um doce, mas sim de um salgado. A receita foi adaptada daqui e é uma receita bem mais saudável que a receita tradicional de bifes panados, pois a gordura a utilizar é reduzida. Para…

Tarte de maçã

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Os dias tem sido um pouco monótonos. Tenho estado sempre por casa e com pouco que fazer, o que por vezes me deixa super stressada e um pouco mal humorada. Mas tenho que tentar melhorar esse estado e ver se me animo e me recomponho. E visto que hoje começa a primavera, não há dia melhor para mudar e tentar fazer alguma coisa de diferente. Ainda não sei o quê, mas hei-de chegar a alguma solução.
Para já começo por publicar mais uma receita, que é uma sugestão de sobremesa para o fim de semana. Trata-se de uma tarte de maçã super saborosa e bem saudável.
Aqui fica a receita:

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada
6 maçãs golden
5 colheres de sobremesa de açúcar mascavado
canela em pó q.b.
água q.b.

Descascar e descaroçar 4 maçãs. Partir as maças em pedaços pequenos e colocar num tacho com o açúcar mascavado, a canela a gosto e água. A água deve ficar quase a cobrir as maças no tacho. Mexer com uma colher de pau e levar ao lume até que a maçã esteja cozida. Ir mexendo de quando a quan…

Crepe de legumes

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A inspiração para escrever hoje está um bocadinho em baixo. Mas como acho que está na altura de publicar alguma coisa, hoje deixo-vos só com a receita, que surgiu de um pedido do meu Marido.
É uma receita bem saudável e sobretudo saborosa. Pode servir como uma entrada de domingo ao almoço, mas também como uma refeição ligeira ao jantar.
Para estes crepes, adaptei a receita do blog "Gourmets amadores", mais precisamente daqui.
Os crepes ficaram magníficos e são bastante saudáveis. Aqui fica a receita que fiz:

Ingredientes (2 pessoas):

Para os crepes:
1 ovo
1/2 chávena de leite
1/3 chávena de farinha
1 colher de chá de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar

Para o recheio:
1 cebola pequena (picada)
1 dente de alho (picado)
1 cenoura (cortada em palitos finos)
1/4 de courgette (cortada em palitos finos)
1/2 frasco de cogumelos(de 280g) (cortados aos bocadinhos)
1 colher de sopa de azeite
canela q.b.
oregãos q.b.
sal q.b.
piripiri q.b.

Começar por fazer a massa de crepes. Mistur…

Bolo de maçã II

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Depois de andar super atarefada durante um mês, agora tudo está mais calmo.
É estranho como tanta coisa muda, num curto espaço de tempo. Como passamos do andar para trás e para a frente, a tentar arranjar tempo para fazer uma data de coisas, para a situação em que pouco temos para fazer. Durante algum tempo até sabe bem descansar e ter algum tempo livre para fazer aquilo que nos apetece, mas ao fim de algum tempo, sente-se a necessidade de fazer mais e de estar mais ocupada. Não sei se somos todos assim, mas eu sei que sou assim.
Se não estivesse a chover, ainda dava para passear um pouquinho a pé pela cidade, mas assim, só dá para estar por casa, a preparar explicações, ou então a escrever no blog, que também é uma boa ideia.
Hoje trago a receita de mais um bolo de maçã. Já fiz este bolo há bastante tempo, num sábado que estava em casa dos meus Pais. Não me inspirei em nenhuma receita em particular, apenas inventei e foi uma invenção surpreendente. Aqui fica a receita, que serve como…

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