Angila

Olá, olá olá! ;) Cá estou eu novamente. Depois de tanto tempo desaparecida, lá apareço 2 semanas seguidas! Coisa rara ultimamente! 😁 Nos últimos meses descuidei-me um bocadinho com o meu peso! Para além de ter parado o ginásio, durante uns 3 meses (e mesmo antes disso já ia muito poucas vezes)  também me descuide com a alimentação! Por isso, no mês de março resolvi voltar a treinar e também voltei a ter mais cuidado com o que como. Por isso, consultei uma nutricionista e com o plano que ela me prescreveu, espero alcançar o peso que tinha na altura que engravidei, e assim sentir-me melhor com o meu corpo. É preciso muito foco e sobretudo muita força de vontade e sinto que essa é a melhor estratégia para se conseguir alcançar os objetivos. Por isso, hoje trago uma receita para o pequeno almoço: granola caseira. Já andava para experimentar fazer há muito tempo e noutro dia resolvi experimentar. Adaptei desta  receita  do Pingo Doce e  aqui vai a receita que fiz: ...

Olá! Voltei novamente a desaparecer. Mas regressei com mais uma receita de panquecas. Esta receita fiz num dia em que nos apetecia comer panquecas de manhã, mas quando cheguei ao frigorífico e vi que não tinha ovos, pensei "vamos ver se há alguma receita de panquecas sem ovo na Internet", e assim, encontrei uma receita. Sou sincera não me lembro de onde tirei a receita e agora não consigo encontrar o site e não me lembro se adaptei. Mas o mais provável é ter adaptado. Aqui fica a receita: Ingredientes: (chávena tem aproximadamente 200 ml) 1/2 chávena de farinha de trigo 1/2 chávena de farinha de trigo integral 1 chávena de leite magro 1 colher de sopa de azeite 1 colher de chá de fermento tipo Royal 1 colher de chá de essência de baunilha 1 pêra ralada 1 pitada de sal Misturar os ingredientes secos, ou seja as farinhas, o fermento e o sal. Fazer um buraco no meio desses ingredientes e colocar os ingredientes líquidos, que foram previamente misturados. Mexe...

Desde que criei o blog, em 2011, até agora, parece que o conceito de alimentação saudável mudou muito. Não sou uma especialista no assunto, até porque não sou uma nutricionista, mas acho que nos últimos anos o conceito de comer saudável, passou a ser não comer glúten, não beber leite de vaca, não comer isto ou não comer aquilo! Parece que ser saudável hoje em dia é comer só o que está na moda e na minha opinião deve-se ter algum cuidado com esta banalização. Há pessoas que já foram diagnosticadas como sendo intolerantes a estes alimentos, ou que não se sentem bem quando os comem, mas caso contrário não devemos deixar de comer, só porque está na moda. Tanto na altura que criei este blog, assim como hoje, acho que ter uma alimentação saudável passa essencialmente, por comer de tudo um pouco, de forma moderada, privilegiando as frutas, os vegetais, as leguminosas, mas não deixando de comer coisas que fazem falta ao organismo, como é o caso da carne, do peixe e dos ovos. Acho que para t...

Olá a todos! Cá estou eu novamente! Uma coisa que adoro é tomar o pequeno-almoço. Gosto de tomar o pequeno-almoço com calma e sem correrias. Nas últimas semanas, o meu fofinho mais pequenino, tem acordado mais ou menos ao mesmo tempo que eu. E então, em vez de lhe dar o leitinho na cama, trago-o comigo para a cozinha e ele toma o pequeno-almoço comigo. Enquanto ele está a beber o leite, eu estou a tomar o pequeno-almoço. Mas, por vezes lembra-se que não quer beber mais leite e que quer sair da cadeira, e então já não consigo comer com calma. Ou como rápido ou simplesmente paro de comer, para o tentar convencer a beber o leite, ou para o tentar convencer a comer outra coisa! O meu fofinho mais pequenino, mais ou menos, desde os 16 meses que bebe leite meio gordo de vaca. Bebe o leite biológico da Agros, por aconselhamento da Pediatra. Comecei a dar-lhe o leite de vaca, pois já não bebia bem o leite adaptado. Quando começou a beber o leite de vaca até o bebia bem, mas agora já o ...

Olá, olá! Tenho andado um bocado desaparecida. Sempre com falta de tempo para escrever no blog, E para variar só quando o blog faz anos é que me lembro, que talvez seja melhor publicar uma receita. Pois é, o blog hoje faz 4 anos. Passou muito rápido e tanta coisa aconteceu, desde que criei o blog. Mas o propósito do blog continua o mesmo. E vou tentar publicar mais receitas neste novo ano. Espero conseguir, uma vez que há 1 ano disse exatamente o mesmo e não consegui cumprir. Mas eu prometo que vou tentar. Entretanto deixo-vos aqui uma receita de panquecas, que às vezes faço ao domingo de manhã para o pequeno- almoço. Esta receita é uma adaptação de várias receitas de panquecas, que fui pesquisando e encontrando. Espero que experimentem. Ingredientes (2 pessoas): 150ml de leite 1 ovo 100g de farinha de trigo sem fermento 25g de farinha de trigo integral 1 colher de sopa de azeite 1/2 colher de chá de fermento 1 pitada de sal 1 colher de sopa de açúcar mel q.b. açúcar e...

Olá a todos! Há muito tempo que não publicava nada no blog. O blog "Angila" faz hoje 3 anos e como tal achei que deveria publicar uma nova receita. Apercebi-me que no ano passado, nem uma receita publiquei. Ando sempre tão atarefada, que as receitas que vou experimentando, acabo por não tirar fotografia e muitas vezes acabo por não escrever a receita. Vou tentar que neste novo ano, isso não aconteça e que novas receitas apareçam por aqui. Passados 3 anos quero que o blog continue a ter o mesmo lema e o mesmo objetivo "receitas simples e saudáveis", onde através de algumas substituições, podemos ter as receitas de sempre e as que mais gostamos, confecionadas de um modo mais saudável. Mas vamos à receita de hoje: scones integrais. Normalmente, faço esta receita ao domingo de manhã para o pequeno almoço e acompanho com margarina e compota. Foi adaptada do site " Flagrante delícia ", mais precisamente desta receita . Espero que gostem e que experimente...

Mais um fim de semana que aí está e com ele o bom tempo. Como tal, hoje deixo-vos com um conselho: este fim de semana, vamos passear muito, aproveitar o sol e sobretudo relaxar e esquecer todos os problemas que nos possam estar a chatear, para que assim a próxima semana corra melhor que a anterior. Eu vou tentar seguir este conselho e espero que vocês também:)!! A receita que vos trago hoje surgiu num fim de semana, que passámos aqui por casa. Penso que já referi aqui, que ao domingo ao pequeno-almoço, gosto de variar aquilo que como sempre durante a semana, ou seja, fruta, leite e uma fatia de pão que faço cá em casa. Por isso, se passar o fim de semana em casa, normalmente faço panquecas. Mas houve um domingo que decidi fazer scones, pois achei que já não fazia há muito tempo. Assim, adaptei uma receita de scones que vi na revista do Pingo Doce e assim surgiu a receita que vos trago hoje. Aqui fica o que fiz: Ingredientes(12 scones): 100g de farinha de trigo 100g de farinha d...

Os dias passam e só se vê chuva, chuva e mais chuva. Já ando farta de tanta chuva. Como o meu trabalho é em casa, quando está a chover, só saio de casa para ir ao ginásio e pouco mais, o que se torna um bocado chato e sobretudo deprimente. No passado fim de semana, a chuva deu um bocadinho de tréguas, o que permitiu um passeio por Aveiro de tarde e participar na Caminhada Flower Power aqui em Guimarães, à noite. Mas no domingo voltou novamente a chover! Que tempo tão chato! Mas, apesar da chuva, no domingo passado, houve lugar à repetição de uma receita, que já tinha feito antes para o pequeno almoço, e que são panquecas. Sempre que passamos o domingo em Guimarães, gosto de fazer panquecas. É o único dia da semana em que as faço. A panquecas ficam muito boas e sobretudo são saudáveis. Comecei por fazer uma receita que vi num programa do Jamie Oliver , mas entretanto vi outras receitas e decidi adaptar a receita do Jamie com a que vi no blog " A Nitricionista ". E assim, ...

Hoje dia 16 de Outubro é o Dia Mundial da Alimentação e também o Dia Mundial do Pão. Penso que cada vez mais, temos que estar conscientes do tipo de alimentação que temos no nosso dia a dia.  Hoje vi um estudo no Sapo (que podem consultar aqui ), que alerta para a forma como os Portugueses comem. Segundo esse estudo, em 2008 comíamos mais carne, peixe e ovos e menos hortícolas e frutas.  Este estudo revela que os portugueses em 2008 tinham uma alimentação muito elevada em calorias (3883 quilocalorias diárias), estando muito acima do que é recomendado (para um adulto é de 2000 a 2500 quilocalorias). E o facto de ter uma alimentação mais calórica, não é indicativo de uma melhor qualidade na alimentação. A alimentação deve ser variada e incluir todo o tipo de alimentos. No estudo que referi em cima pode ver-se a roda dos alimentos, que todos deveríamos respeitar, identificando-se os alimentos a que devemos dar mais importância e aqueles a que devemos dar menos importância...

E Setembro já começou e com ele o fim das férias. O mês de Agosto, que ainda agora acabou foi passado quase todo ele fora de casa. A primeira semana de Agosto ainda foi de trabalho, mas a segunda semana já foi de lazer. Estivemos uma semana em Lisboa e nessa semana deu para conhecer novos sítios, para revisitar outros, para estar com os amigos e para passear muito. A terceira semana do mês foi passada metade dela por Guimarães a preparar o aniversário do meu Marido e a outra metade da semana na Gafanha da Nazaré, a trabalhar no Festival do Bacalhau, que é organizado pelo Município de Ílhavo. Depois voltámos a Guimarães e os meus Pais também vieram para passar alguns dias. Nessa semana houve tempo para um passeio até à Régua e também um passeio pelo cidade de Guimarães. Entretanto, voltámos a ir até à Gafanha da Nazaré e só a semana passada é que estivemos sempre por Guimarães. Foi um mês de Agosto com passeios, viagens, estar com a família e também com os amigos e conhec...

Quando vi esta  --> Hoje estou com pouca inspiração para escrever. Talvez seja do calor que se faz sentir ou talvez de andar super cansada. Sinto que estou a precisar de férias e que estou a precisar de descansar. Mas, para já tenho que trabalhar mais duas semanas e então depois virão as férias. A inspiração para a culinária saudável também anda um pouco fraquinha. Esta semana como está muito calor, ao jantar só tenho feito saladas, mas têm sido saladas normalíssimas e sem nada de especial. Mas entretanto vem aí o fim-de-semana, com mais tempo para descansar e espero que a inspiração volte em força. Mas agora deixo-vos com mais uma receita de pão, feito com a máquina de fazer pão. Esta receita de pão adaptei desta receita que vi no Blog "Cantinho da Somi" . Este pão é muito bom e se não levar as sementes também fica muito bom. Deve ser o pão que mais vezes fiz, pois é o mais apreciado cá por casa. Aqui fica o que fiz: Ingredientes: 400ml de água morna 1 colher...

Este fim-de-semana foi de passeio, diversão e relaxamento. E que bem que soube!!!  Deu para relaxar, para passear, para divertir, para namorar, para conhecer e também para comer um pouco mais do que aquilo que é normal. Mas, penso que a comemoração também assim o pedia e acho que de vez em quando também sabe bem abusar um pouquinho e apenas desfrutar o que de bom a vida tem para nos dar.  Mas a semana já começou e com ela deixo-vos  mais uma receita de pão de centeio , que fiz com a minha máquina de fazer pão.  Quando comecei a fazer o pão com a máquina, o primeiro fermento que comprei foi da marca Vahiné. Entretanto experimentei o da marca Ramazzotti e é muito melhor, pois não deixa o pão a saber a fermento, ficando o pão super saboroso. Aqui fica a receita deste pão: Ingredientes: 350ml de água morna 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar 100g de farinha de trigo 100g de farinha de trigo integral 300g de farinha de centeio Meio pacote de ...

--> Uma das minhas últimas aquisições para a cozinha foi uma máquina de fazer pão. Foi uma boa compra, pois sabe muito bem acordar de manhã e ter pão quentinho pronto a comer, sem ter que estar preocupada em ter que sair de casa para o ir comprar. Para além disso, posso programar a máquina para o fazer para a hora que acordamos e mal chego à cozinha para tirar o pão da máquina, está um cheirinho a pão, que acaba por se espalhar pela casa toda. Uma outra vantagem da máquina de fazer pão é puder controlar o tipo de farinha que é usada. Sabe-se que o pão de mistura é sem dúvida o mais saudável, pois é rico em fibras e vitaminas do complexo B. A fibra que está presente no pão de mistura e/ou integral para além de permitir um correcto funcionamento do intestino, ainda é capaz de absorver o colesterol, e elimina-lo. Assim, prefiro sem dúvida utilizar farinha integral ou farinha de centeio, para fazer o pão e as receitas que tenho feito levam sempre uma destas duas farinhas. As pr...

E mais um fim-de-semana chegou!!E para não variar do tempo do resto da semana, com chuva!!! Não gosto quando está a chover. Prefiro sem dúvida o sol!!Fico mais alegre, sinto que ando mais bem disposta e noto que as pessoas que estão à minha volta, e por quem passo na rua também ficam mais alegres!! Mas sei que também é necessário que chova!!E então quando chove e sabemos que podemos ficar em casa a fazer as coisas que mais gostamos de fazer e que durante a semana não podemos, ainda melhor!! Para mim, dias de chuva quando se está em casa são sempre uma boa altura para ficar em casa a ver televisão, a namorar e também a fazer algumas experiências culinárias;)!!! Trago-vos assim mais uma receita, em que mais uma vez fiz algumas alterações e que correram muito bem!!! É uma receita de scones!!Trata-se de scones de iogurte com aveia e serviram para comer a um lanche num sábado à tarde!!!Aqui fica a receita: Ingredientes (9 scones): 1/2 chávena de farinha de trigo 1/2 chávena ...

Mais uma Páscoa na Gafanha da Nazaré (de onde sou), onde a sexta-feira santa é passada a cozer folares com os meus Pais em casa de uns amigos. Mas este ano não foi só folares, foi também pão. Eu amassei pão integral com aveia e o meu Pai amassou outro tipo de pão e os folares da Páscoa. Eu fiz pão integral com aveia que vi, no blog da Joana Roque e que gosto bastante de consultar. Mas ela fez na máquina de fazer pão, enquanto eu fiz a mesma receita, mas amassando à mão e cozendo-o em forno a lenha. Assim, os ingredientes foram: Ingredientes (3 pães médios): 200g de farinha de trigo 250g de flocos de aveia integral 250g de farinha de trigo integral 500ml de água morna 1 saqueta de fermento de padeiro seco (usei Vahiné) sal q.b. 1 colher de sopa de açúcar Comecei por colocar a farinha de trigo, a farinha integral, a aveia, o sal, o açúcar e o fermento de padeiro num recipiente. Amornei a água e comecei a juntar aos poucos aos ingredientes que já estavam misturados. Comec...