Angila

Olá, olá, olá! ☺ Voltei a desaparecer aqui deste meu cantinho! E nem sequer me lembrei que o blogue fez anos em janeiro! Só eu! :) Eu podia dizer que não tenho tempo, que ando sempre muito ocupada, que tenho um Pequeno Ser de 2 anos que precisa de muita atenção,... e tudo isso é verdade! Mas, também é verdade que sou muito preguiçosa e essa é talvez uma das maiores razões para não publicar nada por aqui. Para além disso, andei e, às vezes ando muito cansada, e tudo por causa de uma anemia que me acompanha de alguns anos para cá! Mas, isso é uma assunto para outra altura!  Como é fim de semana, vou deixar aqui a receita de um bolo de chocolate que fiz por altura do Natal. Não me lembro de onde tirei a receita, mas sei que fiz algumas alterações.  Aqui fica a receita e espero que experimentem.😊  Ingredientes : 4 ovos 2 chávenas de chá de açúcar mascavado 2 chávenas de chá de farinha de trigo 1/2 chávena de chá de azeite 1 chávena de chá d...

É estranho como a maternidade nos afeta a memória. Mas a verdade é que afeta e sei que há estudos que o mostram. Lembro-me que antes de ser Mãe, me conseguia lembrar de tudo e mais alguma coisa e agora dou por mim a dizer "Aí tu disseste-me isso! Não me lembro!". Isto para dizer, que algumas das coisas que aconteceram no meu pós-parto, que já foi à 2 anos atrás (acho que não foi assim à tanto tempo), eu já não me consigo lembrar. Há coisas que são marcantes e essas não conseguimos esquecer. Por exemplo, lembro-me de quando saí do Hospital com o meu fofinho mais pequenino, pois eu chorava baba e ranho! E quando na rádio começou a dar a música " Grow ", então aí, ainda comecei a chorar mais! Estava tudo relacionado com as hormonas! Mas vinha no carro e só pensava: agora é que vai ser, agora já não vais ter a ajuda das enfermeiras que tanto estiverem de volta de ti e dele, para ver se ele mamava (pois o rapaz não queria mamar e só queria dormir) e agora é que vais r...

Olá a todos! Estive um bocadinho desaparecida, mas foi por uma boa causa. A semana passada o meu Fofinho mais pequenino fez 2 aninhos! Olho para trás e penso: como é que já passaram dois anos? Passa mesmo muito rápido! Aprendi tanto como Mãe, e aprendo tanto como Mãe todos os dias. Sinto que ser Mãe é um trabalho muito difícil, mas muito recompensador e gratificante. No mesmo momento em que o meu Fofinho mais pequenino me tira do sério, por causa de uma qualquer birra que está a fazer, passado um bocado faz-me rir, ou me surpreende por algo novo que fez. É sem dúvida uma aprendizagem constante. É sem dúvida um amor maior que tudo. E é sem dúvida o melhor de mim e do meu Marido. Parabéns meu Fofinho mais pequenino e que sejas sempre feliz! A Mãe e o Pai vão estar sempre aqui para ti! Como o meu Fofinho mais pequenino fez anos num dia em que tinha infantário, fiz um bolo sem açúcar para levar para o infantário, para ele festejar com os amiguinhos. Aqui fica a receita do bolo que...

Reparo que tenho alturas em que sem querer passo tempo infinito na cozinha, principalmente quando faço receitas novas. No passado fim de semana foi assim, uma vez que tivemos um almoço cá em casa e foi necessário preparar o almoço e a sobremesa. Mas para além disso, já na 5ª e na 6ª feira passadas, tinha passado bastante tempo na cozinha a fazer compota, biscoitos e até umas experiências com bolos. E como o fim de semana está aí mesmo ao lado, hoje deixo-vos a receita de um bolinho para fazer no fim-de-semana. Este bolo surgiu para gastar uma lima que tinha em casa da minha Mãe. Tentei fazer uma receita mais saudável, com quase nenhuma adição de gordura, mas com muito sabor. Aqui fica o que fiz: Ingredientes: 220g de farinha de trigo 130g de açúcar 2 ovos 125ml de leite magro 1 lima (raspa e sumo) 1 colher de sopa de azeite 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal e reservar. Misturar os ingredientes ...

Depois de andar super atarefada durante um mês, agora tudo está mais calmo. É estranho como tanta coisa muda, num curto espaço de tempo. Como passamos do andar para trás e para a frente, a tentar arranjar tempo para fazer uma data de coisas, para a situação em que pouco temos para fazer. Durante algum tempo até sabe bem descansar e ter algum tempo livre para fazer aquilo que nos apetece, mas ao fim de algum tempo, sente-se a necessidade de fazer mais e de estar mais ocupada. Não sei se somos todos assim, mas eu sei que sou assim. Se não estivesse a chover, ainda dava para passear um pouquinho a pé pela cidade, mas assim, só dá para estar por casa, a preparar explicações, ou então a escrever no blog, que também é uma boa ideia. Hoje trago a receita de mais um bolo de maçã. Já fiz este bolo há bastante tempo, num sábado que estava em casa dos meus Pais. Não me inspirei em nenhuma receita em particular, apenas inventei e foi uma invenção surpreendente. Aqui fica a receita, que serve co...

Gosto de dias como o que está hoje, em que apesar de estar frio, está um sol bom e que convida a um passeio. Vale a pena sair só para apanhar um pouco de sol, uma vez que o sol é um promotor de felicidade, mas é também essencial para a absorção da Vitamina D , vitamina essa que permite a absorção do cálcio.  Por isso, toca a sair de casa, passear um pouquinho ao sol e simplesmente viver a vida. Mas agora a receita de hoje, que é a receita de mais um bolo, que foi uma boa experiência culinária.  Este bolo serviu para aproveitar uns cereais Fitness que tinha em casa e que estavam quase a passar a validade. Aos cereais juntei maçã e canela e ficou simplesmente delicioso.  É uma boa sugestão para o pequeno-almoço ou para um lanche de um domingo de outono. Aqui fica a receita que fiz e que foi totalmente inventada por mim. Ingredientes: 3 ovos 100g de farinha de trigo 150g de cereais Fitness 100g de açúcar 1 iogurte natural magro (100g) 1 colher ...

No fim de semana gosto bastante de ir para a cozinha inventar. Como este fim de semana foi passado em casa dos meus Pais, a única coisa que fiz foi uma sobremesa para o almoço de domingo. Quando ao sábado estou por casa, sou capaz de passar mais de metade da tarde na cozinha, e por vezes só me dou conta do tempo que lá estive quando o sol começa a desaparecer. Esqueço-me de tudo e fico super concentrada no que estou a fazer. Fico cansada, é verdade..., mas quando as coisas correm bem, ficou super satisfeita. É claro que às vezes não ficam muito bem e aí normalmente sou a primeira a criticar e a dizer o que ficaria melhor. A receita do bolo que trago hoje foi num desses sábado, em que fiz este bolo, a sobremesa para o domingo e também o jantar. A inspiração para este bolo de cenoura e noz , veio do Blog " Duxa's Kitchen ", mais propriamente daqui . E para variar fiz algumas alterações. O bolo é muito bom. Fica super fofinho e saboroso. Vale a pena experimentar. Aqui f...

Hoje estou com pouca inspiração para escrever. Podia escrever sobre o Outono já ter chegado, ou da chuva que está ou até do frio que voltou, mas hoje simplesmente não me sinto inspirada. Penso que há dias assim, em que simplesmente andamos tão envolvidas com o nosso dia a dia, que a inspiração para reflectir sobre algum assunto, é pouca ou nenhuma. Mas em contrapartida as experiências de culinária saudável não têm faltado na minha cozinha, principalmente ao fim-de-semana, que é quando mais tempo passo na cozinha. E esta receita é uma dessas invenções de fim-de-semana. A inspiração para esta receita veio da  receita do Blog " Ratatui dos pobres ". Como sempre fiz alterações e o resultado foi excelente. Ficou um bolo super saboroso e fofinho. Aqui fica a receita: Ingredientes: 1 maçã golden 50g de coco 2 ovos 1 colher de chá de canela 1 iogurte natural magro 1 colher de sopa de azeite 100g de açúcar 100g de farinha de trigo 60g de farinha de trigo integral 1 col...

Hoje trago-vos uma receita de Muffins de Laranja , que foi inventada por mim. Foi mais uma boa experiência culinária. É uma receita que é uma boa opção para o pequeno-almoço no fim-de-semana ou então para o lanche de fim-de-semana. Ao domingo como acordo mais tarde gosto de fazer um pequeno-almoço mais completo, ou seja, como um kiwi e uma fatia de pão de centeio (ou outro que tenha feito) com compota ou margarina, bebo uma chávena de café com leite e um sumo natural de fruta e se tiver feito um bolo no dia anterior, ou então muffins, como uma fatia de bolo ou um muffin.  Só faço este pequeno-almoço ao domingo, pois é o dia da semana que deixo para abusar mais um pouco em termos alimentares e em que quebro um pouquinho as regras. Mas penso que dentro de uma alimentação saudável, é algo que se pode fazer, mas sempre sem abusar muito. Mas agora aqui fica a receita: Ingredientes (6 Muffins): 1 laranja 50ml de leite 50g de farinha de trigo 50g de farinha de trigo in...

As férias finalmente começam amanhã. Apesar de ainda faltar fazer algumas coisas pelo trabalho, finalmente vou puder descansar. Assim irem estar ausente deste espaço algum tempo, mas depois dos passeios e do merecido descanso regresso com mais novidades e mais experiências culinárias saudáveis. Mas, como amanhã já começa o fim-de-semana, hoje deixo-vos a receita de um bolo de laranja que fiz num fim-de-semana que passei em casa dos meus Pais. Quando vi esta receita no Blog "As receitas lá de casa" , pensei logo em experimentar, pois achei que era um bolo super simples e fácil de fazer e que não tem adição de gordura na sua massa. Para variar não segui a receita que vi no blog e fiz algumas alterações, que foram incluir a raspa da laranja e reduzir a quantidade de açúcar. Ao incluir a raspa de laranja o bolo ficou com um sabor óptimo a laranja e mesmo reduzindo a quantidade de açúcar achei que o bolo ficou muito doce. Assim, aqui fica a minha receita: Ingredientes: 2 o...

No fim-de-semana que passou, para além de algumas experiências culinárias houve também tempo para um passeio. O sábado foi passado por casa, quase toda a tarde na cozinha, a experimentar. Para variar, algumas experiências correram bem e outras não correram assim muito bem! Mas não há-de ser nada, pois para a próxima espero que corram melhor. Para além disso, na noite de sábado ainda andámos um pouco a pé pelo centro da cidade de Guimarães, que estava cheia de gente. No domingo fomos ter com os meus Pais ao Porto e também passeámos alguma coisa, ou melhor, fizemos umas grandes caminhadas, que souberam muito bem! Mas, agora a receita de hoje que é: Muffins de Chocolate. Acontece que já tinha experimentado várias vezes fazer Muffins de Chocolate, mas nunca ficavam muito bem, eu achava sempre que faltava alguma coisa. Então resolvi inspirar-me nesta  receita  que vi no  Blog "As Minhas Receitas"  e os Muffins ficaram óptimos. Aqui fica a minha receita: Ingredie...

Mais um fim-de-semana passou e com ele começa mais uma semana de trabalho. Este fim-de-semana, apesar de bastante atarefado e cansativo, foi ao mesmo tempo gratificante e sobretudo descansado e despreocupado. Deu para rever e conviver com pessoas que já não via há algum tempo e também para conhecer pessoas novas. Deu ainda para um passeio à beira-mar, com o meu Marido e os meus Pais, e deu ainda para algumas experiências culinárias. Mas para começar a semana deixo-vos uma receita de Muffins de morango, que fiz para levar para um piquenique de domingo. Foi uma receita que adaptei do livro " 200 receitas - Cozinha saudável " da autora Cara Hobday. Aqui fica a receita que fiz: Ingredientes (9 Muffins): 100g de farinha de trigo 100g de farinha de trigo integral 50g de farinha de aveia integral (triturei flocos de aveia finos) 1 colher de sobremesa de fermento tipo Royal 1 colher se sobremesa de bicarbonato de sódio 1 ovo 200ml de leite magro 2 colheres de sopa de a...

E amanhã já é fim-de-semana. Apesar de o tempo já não estar tão quente, visto que arrefeceu muito, há que aproveitar o fim-de-semana, para descansar e também para passear, e de preferência a pé e ao ar livre, pois ajuda a relaxar e a espairecer. E como ao fim-de-semana normalmente abusa-se mais um bocadinho, hoje deixo-vos a receita de um bolo que surpreendeu bastante. É um bolo que leva courgette e para quem acha que a courgette é um alimento estranho, para usar na confecção de bolos, ficaria realmente surpreendido, pois não se dá pela existência dela no bolo. Para fazer este bolo inspirei-me nesta receita que vi no Blog Cinco Quartos de Laranja . Ficou bastante diferente do original, pois tentei fazer uma receita mais saudável e com menos adição de gordura. E posso dizer que foi um bolo que surpreendeu, pois ficou bastante saboroso. Aqui fica a receita: Ingredientes: 2 ovos 100g de açúcar 125g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó meia colher de chá de bicarbonato...

Não sou muito de comer chocolate. Tenho colegas que não passam um dia sem comer chocolate e eu não sinto a necessidade de o fazer todos os dias. Mas em contra partida adoro sobremesas que levam chocolate, ou seja, bolo de chocolate, mousse de chocolate, muffins de chocolate, etc. Quando se consome chocolate deve dar-se preferência ao que tem 70% de cacau , uma vez que é no cacau que estão as melhores características do chocolate. A receita que trago hoje fiz para um almoço de domingo e foi bastante apreciado. Encontrei no Blog  Baunilha e Caramelo  e quando vi este bolo , pensei logo que o tinha que experimentar. É simplesmente divinal! Fiz poucas alterações, mas a receita está basicamente igual e o modo de confecção é o mesmo. Obrigado, à Andreia autora do Blog Baunilha e Caramelo. Ingredientes: 90g de chocolate de culinária com 70% de cacau 30g de chocolate em pó 150g de açúcar 40g farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento tipo Royal 120ml de água 5 clara...

Mais um fim-de-semana que passou a correr e mais uma semana que chegou. Este fim-de-semana que passou foi bastante cansativo. Sempre a deitar muito tarde e a descansar muito pouco. Entre arrumar a casa, passar a ferro e passear um bocadinho no domingo, ainda houve tempo para algumas experiências novas na cozinha. Algumas saíram boas, outras menos boas, mas sabe sempre bem, mesmo andando atarefada, arranjar um pouco de tempo para inventar coisas novas. O bolo que deixo hoje foi mais uma experiência que resultou muito bem. Tem uma especiaria que eu adoro e que é a canela . Aqui fica a receita: Ingredientes: 200ml de água 2 maças Golden 3 ovos 2 colheres de sopa de canela 1 iogurte natural magro (100g) 5 nozes 100g de farinha de trigo 50g de farinha de trigo integral 1 colher de chá de fermento 90g de açúcar açúcar em pó q.b. canela q.b. Descascar e descaroçar as maçãs. Partir as maçãs aos cubos e levar a cozer com a água. Quando a maçã estiver cozida, escorrer a águ...

Hoje sinto-me super cansada! Penso que é deste calor que se faz sentir, ou então é de dormir pouco. Preciso mesmo de descansar e ainda bem que o fim-de-semana está quase, quase a começar. Assim, vou aproveitar o fim-de-semana para repor as energias e também para passear e estar por casa a fazer o que me apetecer: namorar, ler, ir para a cozinha e experimentar receitas saudáveis, ver televisão, estudar alemão (pois ando a aprender alemão e não tenho estudado nada), enfim, tanta coisa que se pode fazer! E porque amanhã já é fim-de-semana e se pode abusar mais um pouquinho, em termos de alimentação, mas sempre sem abusos ou excessos, deixo-vos mais uma receita de Muffins para experimentar ao pequeno-almoço ou até ao lanche. A receita é de Muffins de pêras e passas e a inspiração surgiu daqui . A receita é então: Ingredientes (12 Muffins): 150g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 75g de açúcar 1 ovo 125ml de leite 1 colher de sopa de azeite 2 pêras rochas 2 colheres d...