Angila

Olá, olá, olá! Depois de tanto tempo sem publicar nenhuma receita, cá estou eu outra vez. Tenho andado mais pelo instagram, onde tenho publicado algumas receitas que fui fazendo durante o confinamento de março e abril de 2020 e neste novo confinamento que começou em janeiro de 2021. O último ano tem sido difícil para todos e claro que por aqui por casa não é excepção. Entre teletrabalho, fazer refeições, aulas por Zoom com o meu filho, arrumar a casa e fazer mais uma série de coisas que são precisas de fazer por casa, pouca vontade sobra para fazer receitas novas. Acabo sempre por fazer coisas simples e práticas, que sei que todos gostam e que dão pouco trabalho. A receita que trago hoje é simples e fácil de fazer. É um bolo mousse de chocolate que é feito tendo por base a receita que sempre faço de mousse de chocolate.  Aqui fica a receita se quiserem experimentar.  Ingredientes: 200g de chocolate de culinária 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 125g de açúcar (usei 100...

Foi em maio de 2016 que a minha vida deu uma volta. Foi o mês em que o meu fofinho mais pequenino, o meu pequeno ser, nasceu. Sinto que, a partir do momento que descobri que estava grávida, a minha vida mudou. Fiquei mais calma. Muito menos stressada com diversas situações do dia a dia, e sobretudo, mais focada, na gravidez e em tudo o que a gravidez envolve. Essencialmente, o foco das minhas preocupações passou a ser outro: o bebé que estava a crescer dentro de mim. Mas, é só quando o nosso bebé nasce, que nos apercebemos que agora é que é a sério. Que temos um pequeno ser que depende de nós para tudo. E acho que só aí, é que começamos a aprender a ser Mães, pois quando nasce um bebé, também nasce uma Mãe. Ser Mãe é algo que vamos construindo à medida que o nosso filho vai crescendo. Todos os dias aprendemos algo novo e todos os dias damos o melhor de nós. Como no próximo domingo é dia da Mãe, este post é para festejar esse dia. E uma das melhores formas de o fazer é estar em fa...

Às vezes compramos alguns alimentos e depois começa a aproximar-se o fim do prazo de validade e nem sempre sabemos ao certo o que fazer com eles. Uma altura comprei, para ter em casa da minha Mãe, duas embalagens de queijo creme light, para poder fazer algum cheesecake ou tarte de lima . Uma das embalagens gastei logo, mas a outra deixei estar para quando precisasse. Mas, o tempo foi passando a data de fim de validade a aproximar e como não dava tempo de fazer nenhuma dessas duas sobremesas, resolvi fazer a experiência que trago hoje. Trata-se de uma sobremesa, para dias especiais, uma vez que é um pouco calórica, pois tem o iogurte grego. Assim, esta é a minha sugestão de sobremesa para domingo, uma vez que é aquele dia, em que normalmente nos reunimos à mesa com a família e que acabamos por comer mais um pouquinho. Mas assim que puder hei-de experimentar com outro tipo de iogurte, que tenha menos adição de gordura e verificar se o resultado é o mesmo. Mas para já aqui fica a recei...

Olá a todos!! Depois de andar algum tempo desaparecida, aqui estou eu outra vez. A minha vida tem sido uma autêntica confusão nos últimos tempos. Depois de ter andado a preparar os meus explicandos para os exames, andei 3 semanas com bastante trabalho e agora preparo-me, para uma mudança de vida enorme, que espero que seja para melhor. Como andei, bastante ocupada o tempo para cozinhar e fazer experiências tem sido pouco. Mas, hoje deixo-vos com uma receita para experimentarem no fim de semana. Esta receita, surgiu no seguimento da Tarte de lima que publiquei no post anterior, em que pensei tornar o cheesecake mais saudável e acho que correu muito bem. Gostei bastante do resultado e por isso estou a publicá-lo hoje. Aqui fica a receita: Ingredientes: 1 pacote de bolacha Maria 90g de margarina (usei planta soja light) 1 colher de sopa de leite 1 embalagem de queijo creme light Philadelphia 3 claras 180g de açúcar 6 folhas de gelatina 160g de morangos 80g de açúcar Nu...

Com o fim de semana mesmo a começar, hoje decidi partilhar convosco uma sobremesa, que é muito saborosa e bem fresquinha para os dias mais quentes: é uma tarte de lima, cuja receita adaptei do blog " Come chocolates, pequena ", mais propriamente daqui . As alterações que fiz foi na base da bolacha, onde usei a base deste  cheesecake de morango , e depois no tipo e quantidade de queijo, uma vez que usei queijo creme light e usei apenas uma embalagem.Tentei tornar a receita mais saudável e posso-vos dizer que ficou muito saborosa, pois a lima dá-lhe um toque muito especial. Aqui fica o que fiz: Ingredientes: 1 pacote de bolacha Maria 90g de margarina (usei planta soja light) 1 colher de sopa de leite 1 embalagem de queijo creme light Philadelphia 3 claras 180g de açúcar 3 limas 5 folhas de gelatina Numa forma redonda de fundo amovível, forrar o fundo com papel vegetal. Ralar a bolacha maria com o rolo da massa ou um robot de cozinha. De seguida, misturar muito be...

Olá a todos! Eu bem sei que tenho andado desaparecida, mas nos últimos tempos, tenho tido bastante trabalho, o que é sempre bom!! Ando bastante cansada, mas muito mais animada! Hoje deixo-vos uma receita que para além de saudável, é deliciosa!! Esta receita não é da minha autoria, mas sim de uns amigos, com quem nós (eu e o meu Marido) gostamos muito de conviver. A primeira vez que provei foi em casa dos meus Pais, num dia em que eles lá foram jantar. Na altura, trouxeram esta mousse como sobremesa para o jantar. Posso dizer-vos que é surpreendente. Na altura, perguntei-lhes de onde tinham tirado a receita e disseram-me que foi dos panfletos do Pingo Doce . Como sei que o Pingo Doce tem no seu site receitas, foi lá e copiei. Passado uns tempos voltei a comer esta espécie de mousse em casa dos nossos amigos, mas agora sem o kiwi por cima e foi quando decidi que era altura de experimentar fazer! No site a receita, aparece com o kiwi por cima, mas na minha opinião acho que fica melhor s...

Os dias tem sido um pouco monótonos. Tenho estado sempre por casa e com pouco que fazer, o que por vezes me deixa super stressada e um pouco mal humorada. Mas tenho que tentar melhorar esse estado e ver se me animo e me recomponho. E visto que hoje começa a primavera, não há dia melhor para mudar e tentar fazer alguma coisa de diferente. Ainda não sei o quê, mas hei-de chegar a alguma solução. Para já começo por publicar mais uma receita, que é uma sugestão de sobremesa para o fim de semana. Trata-se de uma tarte de maçã super saborosa e bem saudável. Aqui fica a receita: Ingredientes: 1 embalagem de massa quebrada 6 maçãs golden 5 colheres de sobremesa de açúcar mascavado canela em pó q.b. água q.b. Descascar e descaroçar 4 maçãs. Partir as maças em pedaços pequenos e colocar num tacho com o açúcar mascavado, a canela a gosto e água. A água deve ficar quase a cobrir as maças no tacho. Mexer com uma colher de pau e levar ao lume até que a maçã esteja cozida. Ir mexendo de q...

Se há algo que gosto de fazer quando vou passar o fim de semana à Gafanha da Nazaré, e esta bom tempo, é ir até à Praia da Barra dar um passeio. E foi o que aconteceu ontem! Depois de almoço fomos até à Praia da Barra e fizemos uma longo passeio. Estava um tempo espetacular, não estava vento, estava pouco frio e apesar de estar pouco sol, estava o tempo perfeito para um passeio. Adoro ir passear até à praia no Inverno, talvez porque não tem aquela confusão toda do Verão em que está cheio de gente, trânsito e bastante confusão. Soube muito bem o passeio e ajudou a recarregar energias para o resto da semana! Mas passando à receita de hoje, que é bastante saudável. A inspiração veio desta receita do Sapo Saúde , e tem dois alimentos que como todos os dias da semana: a maçã e o iogurte. Aqui fica o que fiz: Ingredientes (2 pessoas): 2 maçãs Golden 2 iogurtes naturais magros (100g cada um) 2 colheres de chá de mel água q.b. canela em pó q.b. Descascar e descaroçar as maçãs. P...

Se existe algo a que não consigo resistir é mousse de chocolate caseira. Quando vou a um restaurante e peço a carta de sobremesas, se vejo mousse de chocolate, a primeira coisa que faço é perguntar se é caseira, pois não gosto muito de mousse de chocolate instantânea. Gosto da textura da mousse de chocolate caseira é sem dúvida um doce a que não consigo resistir. É claro que como com moderação e sem exageros. Por isso, para este fim de semana, deixo-vos como sobremesa a mousse de chocolate caseira, que já faço há algum tempo. Sei que talvez há 10 ou 12 anos não sei bem, alguém me deu uma receita de mousse  de chocolate caseira, que não era lá muito boa. Então, passado alguns anos, não sei precisar, lembro-me de fazer uma pesquisa na Internet e encontrar esta receita. Sou sincera, não sei de quem é a receita, pois já a faço hà alguns anos. Mas, como gosto bastante dela, acho que merece ser partilhada. Aqui fica: Ingredientes (6 a 8 pessoas): 6 ovos 125g de açúcar 200g d...

A minha última aquisição para a cozinha foi uma sorveteira que também é iogurteira. A verdade é que a comprei por causa de fazer gelados, mas tem sido mais usada para fazer iogurtes. Não dá trabalho nenhum a fazer e os iogurtes ficam muito bons. Segui as indicações do Blog " No Soup for you " e têm corrido bem. Se há alimento que gosto muito e que como quase todos os dias é o  iogurte . Trata-se de um alimento bastante completo e nutritivo. Por isso, hoje deixo-vos uma receita muito light em que uso o iogurte como base. A inspiração veio do Blog " As receitas da Patanisca ", mais propriamente daqui . Nesta receita usei iogurtes naturais magros de marca branca e utilizei uma compota de ameixa, porque era a compota que tinha em casa, e que tinha feito à pouco tempo, mas podem usar uma outra compota. Mas, aqui fica a receita que fiz: Ingredientes (2 mini-cheesecakes): meio pacote de bolacha Maria 1 colher de sopa de margarina 3 colheres de sopa de leite magro...

Parece que o calor e o Verão ainda estão para ficar por mais algum tempo. Sempre dá para passear e até fazer exercício físico ao ar livre, que foi o que fiz ontem. Ontem tive uma aula no ginásio onde ando, e toda a aula foi no Parque da Cidade aqui em Guimarães. Adorei a aula, pois foi super divertida e deu para descontrair bastante. É muito diferente fazer exercício fora do ginásio e nota-se bastante a diferença. Ainda bem que estava bom tempo, pois caso estivesse a chover seria impossível fazer este tipo de aula no parque da cidade. A par de uma alimentação saudável deve estar sempre a prática de exercício físico. O exercício físico ajuda a manter a boa forma física, mas também ajuda a libertar o corpo e a mente. Depois, de praticar exercício físico apesar do cansaço que se sente, estamos sem dúvida mais relaxados e libertos de algumas preocupações que possamos ter. Por isso, seja no ginásio ou sem ser no ginásio (em casa, num jardim a correr, caminhadas, etc) a prática de exer...

Este fim-de-semana f omos até casa dos meus Pais na Gafanha da Nazaré, de onde sou natural.  Foi um fim-de-semana super agradável, calmo e relaxado.  Na  6ªfeira houve um jantar com os meus Pais e com uns amigos super especiais. No sábado à tarde houve uma ida até à praia, com direito a um gelado numa gelataria onde o gelado é delicioso. E o domingo foi passado em família, festejando-se um aniversário.  Foi um daqueles fins-de-semana, em que chego a domingo à noite super cansada, mas ao mesmo tempo super contente e satisfeita.  Mas, deixando a divagação de lado, apresento agora a receita. Para fazer esta sobremesa inspirei-me nesta receita que vi no Blog " Sabores com contraste ". É um Mini-Strudel de Morango. É uma sobremesa super  saborosa e também é bastante saudável. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 2 folhas de massa filo 16 a 18 morangos 1 colher de sopa de açúcar açúcar em pó q.b. Começar por cortar 2 folhas de massa filo ...

Este calor já faz lembrar as férias, onde aproveitamos para descansar, para passear, para ir até à praia ou até à piscina, ou simplesmente para não fazer nada e apenas ficar por casa a descansar e a fazer aquilo que nos apetecer. Assim, porque hoje está muito calor e não estou muito inspirada para escrever, vou apenas deixar-vos uma receita bem gelada e saborosa, mas sobretudo saudável, e que é g elado de iogurte com limão. Para fazer este gelado inspirei-me nesta receita do Blog "As minhas receitas" da Joana Roque. Aqui vos deixo o que fiz: Ingredientes: 3 iogurtes naturais magros (300g) 2 limões 6 colheres de sopa de açúcar Lavar os limões muito bem, ralar a casca com um ralador e depois espremer o sumo dos limões. Juntar o iogurte com a raspa e o sumo dos limões e misturar com uma vara de arames. Juntar o açúcar e misturar com a vara de arames. Se tiver sorveteira, basta colocar a mistura na sorveteira e deixar a máquina a funcionar por 30 minutos ou até que te...

Como já referi por aqui para além de adorar maçãs, outro fruto que também adoro são os morangos . E fico um bocado chateada, quando compro morangos e eles simplesmente não sabem a nada. Este fim-de-semana quando fui a casa dos meus Pais, trouxe uns morangos, que são simplesmente deliciosos, super doces e realmente com o sabor característico a morango, o que é raro quando por exemplo compramos morangos no supermercado. Como era uma grande quantidade de morangos, já tratei de congelar alguns para fazer gelado ou outra coisa que me lembre, mas entretanto já os usei para fazer sumo de morango e kiwi, salada de morango ou até para comer com iogurte. Assim, como esta semana os morangos abundam cá por casa, hoje deixo-vos uma receita bem saudável e saborosa que fiz com morangos e que foi Mousse de Morango. Aconselho a quem gosta de coisas mais doces, a colocarem mais um pouco de açúcar (mas sem abusar). Aqui fica a receita: I ngredientes (2 pessoas): 200g de morangos 50g de açúcar 1...

E amanhã é feriado!! Sabe mesmo bem ter uma pausa durante a semana. Até pode ser que não seja para descansar, mas pelo menos dá para ficar por casa, sem ter que estar preocupada em acordar cedo para vir para o emprego. Gosto destas pausas a meio da semana. Já se sabe que no dia seguinte custa voltar ao trabalho, mas é sempre bom puder descansar um pouco mais. E como amanhã é feriado, deixo-vos uma receita, que fiz para um almoço de domingo. Como já disse aqui é o dia que deixo para "abusar" um bocadinho, mas sempre com moderação. Esta receita vi aqui . Mal a vi achei que deveria experimentar, pois tinha um aspecto delicioso e era muito fácil de fazer. Para além, disso é confeccionada com um fruto que eu adoro e que é a laranja . Mas, para variar fiz uma pequena alteração: reduzi a quantidade de açúcar.  E posso-vos dizer que ficou doce na mesma e que é realmente uma sobremesa muito boa. Vale a pena experimentar e servir em dias especiais. Ingredientes: 3 ovos 160g de ...

Durante a semana nunca existe tempo para grandes experiências na cozinha. Ao fim do dia estamos sempre cansados, existem sempre outras coisas para fazer por casa e acaba-se por cozinhar as comidas normais, saudáveis, mas sempre saborosas. Mas por vezes, apetece comer algo diferente. E como não há muito tempo, faz-se uma sobremesa do género da que trago hoje, que é uma boa opção para quando nos apetece comer alguma coisa boa e não queremos sair de um estilo de vida saudável. Aqui fica a receita: Ingredientes (1 pessoa): 1 iogurte natural magro 1 maçã 1 colher de chá de açúcar 1 copo de água 1 colher de chá de compota de maçã 2 bolachas Maria canela q.b. Descascar e descaroçar a maçã. Partir a maçã aos cubos e colocar num tachinho com a água, o açúcar e canela a gosto. Deixar cozinhar em lume brando, até que a maçã fique mole. Depois da maçã estar cozida escorrer a água e colocar a maçã numa taça. Polvilhar com canela e...

E mais um fim-de-semana está mesmo aí à porta! A semana passa a correr e só nos apercebemos disso quando chega a sexta-feira. A vida é uma correria. Andamos sempre de um lado para o outro, sempre com algo a preocupar e sempre com muitas coisas para fazer. Eu chego ao fim do dia, depois de sair do emprego, sempre com muitas coisas para fazer. Como ao fim-de-semana não consigo organizar-me de maneira a que durante a semana tenha mais tempo, noto que durante a semana estou cheia de coisas para fazer em casa e com pouco tempo para as fazer. Preciso mesmo de me organizar e arranjar algum tempo para puder fazer as coisas de modo organizado e de modo a conseguir descansar, para que assim possa aproveitar as coisas boas da vida, sem preocupações ou chatices. Assim, para este fim-de-semana, para além da sugestão "aproveitem o que vida tem para vos dar", deixo-vos também uma sugestão para uma sobremesa. É daquelas sobremesas que normalmente deixo para dias especiais. Fiz esta sobremesa...

Mais um fim-de-semana passou. E foi um fim-de-semana repleto de novas experiências na cozinha. Como já referi aqui, às vezes essas experiências não correm muito bem, mas este fim-de-semana correram super bem. O que me deixou super bem disposta e com vontade de fazer ainda mais experiências. Mas como é óbvio não posso fazer tudo de uma vez e com uma nova semana, há que não abusar e há que tentar fazer uma alimentação equilibrada e saudável. Deixo-vos uma receita que já aqui coloquei há uns tempos. É a receita de Mini-Strudel de Maçã. Mas, a receita que coloquei na altura era feita com massa folhada. No entanto, sempre pensei em tornar essa receita mais saudável. Então, resolvi fazer a mesma receita, mas agora com massa filo, que é mais saudável que a massa folhada. A primeira vez que fiz acho que não ficou muito boa. Então resolvi fazer uma segunda vez, mas inspirando-me aqui . Saiu sem dúvida muito melhor e até prefiro esta com massa filo do que a outra com massa folhada. Aqui fic...